長さ20センチ級！天然有頭ホワイトえび 1.5kg 18尾入り 有頭エビ 海老 冷凍えび ホワイト海老 バーベキュー 天ぷら BBQ 美味しい海老 美味しいエビフライ 業務用
8,200
冷凍エビ エビ 冷凍 巨大 超特大ホワイト海老の特徴は、何と言っても個性ある風味でプロの職人さんに好まれています。身の柔らかさと甘さが特徴！天ぷらやお寿司に！
魚体が白く、ホワイトと呼ばれる天然海老。大正期に獲れ始めた大正えびに近い品種と言われており、料理屋さんでは、主に天ぷらで使われます。当社では、１９７２年より、スリランカで漁獲したものを大量の氷で冷やしこみ、しかも、水にさらさず大切に冷凍加工しております。高価な価格帯で流通しておりますが、価格に見合うだけの身の柔らかさと甘さが特徴です。約２０センチの希少なビッグサイズです！特徴のある味は、天ぷらに限らず、海老チリなどの濃い味付けのお料理でも個性を発揮してくれます。
魚体が白く、ホワイトと呼ばれる天然海老。大正期に獲れ始めた大正えびに近い品種と言われており、料理屋さんでは、主に天ぷらで使われます。当社では、１９７２年より、スリランカで漁獲したものを大量の氷で冷やしこみ、しかも、水にさらさず大切に冷凍加工しております。高価な価格帯で流通しておりますが、価格に見合うだけの身の柔らかさと甘さが特徴です。約２０センチの希少なビッグサイズです！特徴のある味は、天ぷらに限らず、海老チリなどの濃い味付けのお料理でも個性を発揮してくれます。
長さ２０センチ級！天然有頭ホワイトえび １．５kg １８尾入り 有頭エビ 海老 冷凍えび ホワイト海老 バーベキュー 天ぷら BBQ 美味しい海老 美味しいエビフライ 冷凍エビ エビ 冷凍 巨大 超特大
ホワイト海老の特徴は、何と言っても個性ある風味でプロの職人さんに好まれています。身の柔らかさと甘さが特徴！天ぷらやお寿司に！
ホワイト海老は、天ぷらで使われる職人さんが多いです。
一方、風味が強いのが特徴で、海老チリなどのような濃い味付けをしてもしっかり個性を発揮してくれる海老です。
さらに、大きな海老は、頭がついている場合は、胴体と比べて頭の方が火の通りが遅くなります。
揚げ物の場合ですと、全体的に加熱していただいた後に、東部のみ1-2分余計に加熱していただきますと、ミソの部分も香ばしく召し上がっていただけると思います。
頭は、真ん中の長い角をひっぱりあげてヘルメットのような堅い殻をとっていただきそのままさくさくと召し上がっていただけます。
頭部の足の付け根のあたりは、風味が強いところですので、ぜひ召し上がっていただきたいです。
