酸辣湯麺の素 500ml エバラ 業務用 大容量 プロ仕様 中華 酸辣湯 サンラータン スーラータン スープ 鍋の素 本格

醸造酢、玄米黒酢の「酸味」と、辣油、花椒、胡椒、唐辛子の「辛味」がクセになる味わいの酸辣湯麺の素です。酸辣湯麺は、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味がきいた中華料理のスープ「酸辣湯」に麺を入れた料理です。

本品36ml（約43g）に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。
※お好みにより量は加減してください。

【材料例（1人分）】
豚肉（30g）、ゆでたけのこ（30g）、もやし（30g）、しいたけ（10g）、塩こしょう（少々）、溶き卵（1個分）、水溶き片栗粉（適量）、中華麺（1玉）、本品（36ml）、お湯またはがらスープ（300ml）、青ねぎ、辣油（適宜）
【作り方】
(1)豚肉とたけのこ、しいたけを細切りにします。中華鍋で豚肉を炒め色が変わったら、たけのこ、もやし、しいたけを加え塩こしょうで味付けします。
(2)(1)に火が通ったら、本品とお湯またはがらスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れ卵に火を通します。
(3)ゆでた麺を器に入れ、(2)を上から注いで出来あがりです。
※お好みで青ねぎと辣油を加えてお召しあがりください。

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702円