四川風チリソース 厨房応援団 1L エバラ 業務用 大容量 調味料 プロ仕様 中華 中国料理 エビチリ スイートチリ ソース エスニック タイ ベトナム 本格 手作り

トマトの旨味やコク、柑橘果汁のさわやかな酸味が特徴です。隠し味に酒醸（チューニャン）の風味を加え、味わい深く仕上げた四川風の炒め調味料です。エビのチリソース煮はもちろん、スウィートチリソースなど幅広くお使いいただけます。

フライパンでからめるだけで簡単に四川風の味が楽しめます。
１人分の標準使用量は約３０ｇです。※お好みにより量は加減してください。
【エビのチリソース煮の作り方】
(1) 下処理をしたえびにした下味をつけ、片栗粉をまぶします。
(2) フライパンにサラダ油をひき、(1)のえびを炒めます。
(3) えびに火が通ったら、本品とみじん切りにした長ねぎを加え、からめます。
※最後にごま油を加えますと風味が増し、より一層おいしく召しあがれます。
※本品１本１Ｌ（約１，１６０ｇ）で約３８人分です。

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1,296円