芋茎 芋がら ずいき ズイキ カット 1kg 食物繊維 おいしい たっぷり シャッキシャキ ！ 煮物 汁物 おばんざい 和食 タイ産 乾燥 【M28】

●食物繊維が豊富！歯ごたえシャキコリシャキコリ！
●乾燥なので日持ちもよく、６〜8倍に戻るのでお買い得です！
●水で戻してお使い下さい。汁物ならそのまま鍋へ入れるだけ！
●お鍋やお吸い物・おひたし・酢の物などにどうぞ！ラーメンもあり！

ずいき(芋がら)のアク抜き＆下処理
1.ずいきはぬるま湯に入れ、２０分ほどおき戻す
2.流水でよく揉み洗いし、３〜４cm幅に切る。
3.鍋にたっぷりの水、ずいき、酢大さじ１を入れ蓋をして火にかけ、沸騰したら３〜４分茹でる
※ずいきは茹でるとふくらむので、大きめの鍋を使いましょう
4.ザルにあげ、流水でもみ洗いする
5.酢を入れて茹でこぼし、流水で洗うのを３回繰り返す。
6.水気を絞って、料理に使う

・豊富な不溶性食物繊維が含まれています。
・不溶性食物繊維には身体に有害な物質を吸着する性質があり、一緒に便として排出する働きもあります。