味の母 1.8L （発酵調味料）｜味の一醸造 /取寄せ
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酒の風味とみりんの旨みをあわせ持つ
他のみりんと違いお酒と併用しなくても、調理効果があります。保存料・着色料・香料などは一切使用していません。
米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品で「酒の旨味」と「みりんの旨味」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
発酵調味料「味の母」
うるち米を麹で糖化発酵とアルコール発酵させた発酵調味料「味の母」。清酒とみりんの良さを併せ持ち、すっきりと深い甘みがあります。酒税法の課税対象とならないように塩分を約2％加えています。
※糖類やアルコールの添加はしていません。
◎サイズ： 400 mm × 106 mm × 106 mm
◎賞味期限： 製造日より１年（・・流通の関係上、この1/2以上を保証します）
他のみりんと違いお酒と併用しなくても、調理効果があります。保存料・着色料・香料などは一切使用していません。
米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品で「酒の旨味」と「みりんの旨味」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
発酵調味料「味の母」
うるち米を麹で糖化発酵とアルコール発酵させた発酵調味料「味の母」。清酒とみりんの良さを併せ持ち、すっきりと深い甘みがあります。酒税法の課税対象とならないように塩分を約2％加えています。
※糖類やアルコールの添加はしていません。
◎サイズ： 400 mm × 106 mm × 106 mm
◎賞味期限： 製造日より１年（・・流通の関係上、この1/2以上を保証します）
米、麹、塩だけでじっくりと造り上げています
酒の風味とみりんの旨みをあわせ持つ
他のみりんと違いお酒と併用しなくても、調理効果があります。保存料・着色料・香料などは一切使用していません。
米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品で「酒の旨味」と「みりんの旨味」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
発酵調味料「味の母」
うるち米を麹で糖化発酵とアルコール発酵させた発酵調味料「味の母」。清酒とみりんの良さを併せ持ち、すっきりと深い甘みがあります。酒税法の課税対象とならないように塩分を約2％加えています。
※糖類やアルコールの添加はしていません。
◎サイズ： 400 mm × 106 mm × 106 mm
◎賞味期限： 製造日より１年（・・流通の関係上、この1/2以上を保証します）