国内産の新鮮な牡蠣エキスがベースのオイスターソース
瀬戸内海産の新鮮な牡蛎エキスをベースに、国内産粗糖、国内産本醸造醤油、食塩はシママース、三河みりん、魚醤などを使い作りました。
◎瀬戸内海産の新鮮な牡蛎をデキストリンや酵素を添加せず自己消化酵素のみで分解したエキスがベースになっています。
◎醤油は国内産丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造した本醸造醤油、食塩はシママース、みりんは三河みりんを、魚醤は日本近海で獲れたいかと食塩だけを原料とし、じっくり熟成発酵させた魚醤です。
◎澱粉は国内産馬鈴薯(遺伝子組み換えでない)から作られています。
●直射日光は避けて保存