岩手県産の南部地粉から洗浄分離し、フリーズドライ製法で粉末化した純粋な国産小麦たんぱくです。薬品も添加物も一切使用していません。コーフーの他、手づくりパン(発酵促進)、めん類、ハンバーグなどにつなぎとして少量ご使用ください。さらにおいしくなります。
■岩手県産の南部地粉100%使用■無添加、無漂白■フリーズドライ製法■小麦たんぱくの粘りと風味
◎サイズ: 縦235mm×横145mm×高さ35mm●直射日光・高温多湿を避けて保存。