伊勢志摩産 糸わかめ 15g ｜北村物産
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菅島（すがしま）の糸わかめ
創業寛政年間 北村物産株式会社
『糸わかめ』ってどんなもの？
わかめは、日本では、北海道のオホーツク海沿岸と太平洋沿岸、沖縄・九州・四国の南岸の一部地域を除いてほとんどの海域に分布しています。中でも、鳴門・伊勢・三陸が名産地として知られています。伊勢わかめは、晩冬から初春にかけて刈り穫られ、この時期に採取されたわかめは葉が柔らかく、香りが良いため、美味しいと言われています。
刈り穫られたわかめを熱湯処理で緑色に発色させ、裁断、ロール、乾燥等の加工を施したのが一般的な「カットわかめ」です。
これとは別に、採取後にしっかりと乾燥させ（約３日間）、浮かせて塩分をもみ洗い流し、１本１本丁寧に「はり」と言った道具で裂いていきます。これを乾燥させたものが「糸わかめ」と呼ばれます。
全国でもこの製法を施した「糸わかめ」を作っているのはこの鳥羽市菅島（すがしま）町だけです。
食物繊維・カリウム・カロチン・ビタミンＥ・ビタミンＣ・ヨウ素を多く含んでいます。 カリウムは、過剰に摂取した塩分を体外に排出する役割があり、塩分を多く含むみそ汁にわかめを入れるのは理にかなった先人の知
創業寛政年間 北村物産株式会社
『糸わかめ』ってどんなもの？
わかめは、日本では、北海道のオホーツク海沿岸と太平洋沿岸、沖縄・九州・四国の南岸の一部地域を除いてほとんどの海域に分布しています。中でも、鳴門・伊勢・三陸が名産地として知られています。伊勢わかめは、晩冬から初春にかけて刈り穫られ、この時期に採取されたわかめは葉が柔らかく、香りが良いため、美味しいと言われています。
刈り穫られたわかめを熱湯処理で緑色に発色させ、裁断、ロール、乾燥等の加工を施したのが一般的な「カットわかめ」です。
これとは別に、採取後にしっかりと乾燥させ（約３日間）、浮かせて塩分をもみ洗い流し、１本１本丁寧に「はり」と言った道具で裂いていきます。これを乾燥させたものが「糸わかめ」と呼ばれます。
全国でもこの製法を施した「糸わかめ」を作っているのはこの鳥羽市菅島（すがしま）町だけです。
食物繊維・カリウム・カロチン・ビタミンＥ・ビタミンＣ・ヨウ素を多く含んでいます。 カリウムは、過剰に摂取した塩分を体外に排出する役割があり、塩分を多く含むみそ汁にわかめを入れるのは理にかなった先人の知
伊勢志摩産。経済的で手軽な大きさにカットしているので便利
その菅島町で採れたわかめを新鮮な内に処理・加工しました。最高の原料と最高の加工技術が出会い、最高のものが生み出されたのです。
しろんご祭で有名な菅島町は、三重県鳥羽市にある大小たくさんある島の中にあります。昔から海と共に生活しており、豊かな海の幸を大切にしておられます。
●直射日光、湿度の高いところを避け常温で保存してください。開封後は、袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に入れてください。
菅島（すがしま）の糸わかめ
創業寛政年間 北村物産株式会社『糸わかめ』ってどんなもの？
わかめは、日本では、北海道のオホーツク海沿岸と太平洋沿岸、沖縄・九州・四国の南岸の一部地域を除いてほとんどの海域に分布しています。中でも、鳴門・伊勢・三陸が名産地として知られています。伊勢わかめは、晩冬から初春にかけて刈り穫られ、この時期に採取されたわかめは葉が柔らかく、香りが良いため、美味しいと言われています。
刈り穫られたわかめを熱湯処理で緑色に発色させ、裁断、ロール、乾燥等の加工を施したのが一般的な「カットわかめ」です。
これとは別に、採取後にしっかりと乾燥させ（約３日間）、浮かせて塩分をもみ洗い流し、１本１本丁寧に「はり」と言った道具で裂いていきます。これを乾燥させたものが「糸わかめ」と呼ばれます。
全国でもこの製法を施した「糸わかめ」を作っているのはこの鳥羽市菅島（すがしま）町だけです。
食物繊維・カリウム・カロチン・ビタミンＥ・ビタミンＣ・ヨウ素を多く含んでいます。 カリウムは、過剰に摂取した塩分を体外に排出する役割があり、塩分を多く含むみそ汁にわかめを入れるのは理にかなった先人の知恵です。
なぜ伊勢志摩産は美味しいの？
伊勢湾に流れ込む木曽三川（木曽川・揖斐川・長良川）の水は、海水より冷たいので、伊勢湾内の底を這うように流れ、伊勢湾の出入口に位置する桃取町付近で太平洋の荒波に揉まれて浮上すると言われています。その冷たい栄養豊富な水が菅島へ流れ、太平洋の荒波、太陽の光を体いっぱいに受けた魚貝類・海藻類は昔から良質なことで有名です。その菅島町で採れたわかめを新鮮な内に処理・加工しました。最高の原料と最高の加工技術が出会い、最高のものが生み出されたのです。
しろんご祭で有名な菅島町は、三重県鳥羽市にある大小たくさんある島の中にあります。昔から海と共に生活しており、豊かな海の幸を大切にしておられます。
●直射日光、湿度の高いところを避け常温で保存してください。開封後は、袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に入れてください。