サラダ ルッコラ アタリヤ農園 ゴマによく似た香りとスパイシーな辛さ 野菜種 M

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葉や花にゴマのような香りと爽やかな辛さをもつ、サラダや炒め物に向くハーブです。
イタリア料理の定番です。

栽培日数：30日〜40日
発芽温度：15度〜20度
発芽日数：4日〜7日
生産地【生産国】：イタリア
品種名：ロケット

まき時期
北海道：5月中旬〜9月中旬
寒地：5月中旬〜9月中旬
標準地：4月上旬〜7月中旬、9月上旬〜10月中旬
暖地：3月中旬〜6月下旬、9月中旬〜11月上旬

畑の準備
タネまきの2週間くらい前までに石灰を施し、畑全体に堆肥と元肥をまいてよく耕し、幅90cm、高さ10cnほどの畝を立てます。

種まき
畝の表面を均し、直角方向に条間15〜20cmで深さ1cmのまき溝をつけます。
タネを条まきし、覆土を掛けて軽く転圧します。

間引き・管理
葉が重ならないように間引き、本葉が2枚のころ、株間4〜5cmくらいになるようにします。
最終の間引き後、列間に追肥を施します。

収穫
草丈が15cmくらいになったら、間引きを兼ねて、大きなものから収穫します。