ブロッコリースプラウト アタリヤ農園 1Week SPROUT 約一週間で食べられる 野菜種 M
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発芽7日目の新芽には、成熟ブロッコリーの約8培のスルフォラファン(体の内側から健康維持を支える成分)が含まれます。
豆腐などの薬味やサラダ、スープの具などに利用できます。
生産地【生産国】:アメリカ
品種名:スプラウトブロッコリー
容器の底に、培地(ペーパータオルやティシュペーパー、スポンジ)を入れ、水を培地がひたるくらい入れます。
培地の上に、タネを重ならないように、ばら蒔きします。
暗い場所に置き、発芽するまで水を切らさないように与えます。
根が張ってからは毎日水をとりかえます。
はじめから明るい場所で育てると、伸びが止まります。
高さが5〜6cmになり双葉が開いてきたら、日当たりの良い窓際に置き、緑化させます。
2〜3日ほどです。このとき直射日光は避け、乾燥にも注意してください。
ふつうは1週間から10日ほどで収穫時期になります。
収穫は、使う分だけを切り取り、付着した種皮を取り除き、流水できれいに洗ってから調理してください。
水は必ず毎日替えてください
※収穫物を食べる前に流水できれいに洗ってから調理してください。
栽培環境は清潔に保ち、異臭等がする場合は絶対に食べないでください。
※説明画像は「かいわれ大根」の成長過程です。
※「スプラウト栽培用」のタネはスプラウト専用ですので、大きく育てても満足のいく結果は望めません。