高級和包丁セット 越前打刃物 風紋出刃包丁刃渡り150ｍｍ・風紋刺身包丁刃渡り200ｍｍ 魚用高級包丁2本セット 送料無料
69,300
当工房の熟練の伝統工芸士が作り上げる高級魚用和包丁セットです。
お料理好きな方や本格的な魚用包丁が欲しい方、ご結婚のお祝い、釣り好きなお父様や料理好きな男性へのプレゼントにもピッタリな高級包丁セットです。
最近では退職のお祝いなど、男性の方に贈られる方が増えています。
仕様
（出刃包丁）
サイズ：全長 約285mm
刃渡り：約150mm
重 量：約250g
鋼 材：白紙1号鋼
柄 部：シノギ付き紫檀柄 又は 朴の木漆塗り仕立て
刃の構造：片刃
(刺身包丁）
サイズ：全長 約335mm
刃渡り：約200mm
重 量：約130g
鋼 材：青紙2号鋼
柄 部：八角紫檀柄
刃の構造：片刃
日本製（越前武生）
-検索用-
包丁 越前打ち刃物 和庖丁 刺身包丁 柳刃包丁 片刃 風紋包丁 和包丁 高級和包丁 業務用包丁 手打ち包丁 出刃包丁 包丁セット ギフトセット 魚用包丁 越前包丁 鋼 青1鋼 白2鋼
-用途-
男性への贈り物 退職祝 漁師 贈り物 内祝い 御祝 お中元 送料無料 ギフト お返し プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 引き出物 結婚祝 出産内祝い 入学内祝 快気祝い お歳暮 お中元 新築記念 開店祝い 新築祝い 記念品に 引っ越し祝 釣りのお供
お料理好きな方や本格的な魚用包丁が欲しい方、ご結婚のお祝い、釣り好きなお父様や料理好きな男性へのプレゼントにもピッタリな高級包丁セットです。
最近では退職のお祝いなど、男性の方に贈られる方が増えています。
仕様
（出刃包丁）
サイズ：全長 約285mm
刃渡り：約150mm
重 量：約250g
鋼 材：白紙1号鋼
柄 部：シノギ付き紫檀柄 又は 朴の木漆塗り仕立て
刃の構造：片刃
(刺身包丁）
サイズ：全長 約335mm
刃渡り：約200mm
重 量：約130g
鋼 材：青紙2号鋼
柄 部：八角紫檀柄
刃の構造：片刃
日本製（越前武生）
-検索用-
包丁 越前打ち刃物 和庖丁 刺身包丁 柳刃包丁 片刃 風紋包丁 和包丁 高級和包丁 業務用包丁 手打ち包丁 出刃包丁 包丁セット ギフトセット 魚用包丁 越前包丁 鋼 青1鋼 白2鋼
-用途-
男性への贈り物 退職祝 漁師 贈り物 内祝い 御祝 お中元 送料無料 ギフト お返し プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 引き出物 結婚祝 出産内祝い 入学内祝 快気祝い お歳暮 お中元 新築記念 開店祝い 新築祝い 記念品に 引っ越し祝 釣りのお供
おもに魚料理を中心とした、岩井刃物が自信を持っておすすめする，人気の刺身包丁、出刃包丁の風紋包丁セットです。
お料理好きな方や本格的な包丁が欲しい方、ご結婚のお祝い、釣り好きなお父様へのプレゼントにもピッタリなセットです。
越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に製作した包丁です。
出刃包丁
ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。
魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適しています。
刺身包丁
ハガネ材には青紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。
主に刺身にするのに薄く切るための包丁です。
荒使いや固い物を切るには不適です。
こちらの包丁【風紋】は鉄とハガネを幾重にも重ねて鍛造することにより相互作用により強度・耐靱性に優れ、長期に渡って使用しても刃部の歪み（ひずみ）がでにくく、刃こぼれもし難くなっています。
又、耐久力だけでなく見た目にも美しく、一本一本の違う紋様、同じ物は二点と出来ない面も特徴です。
柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。