【無着色】白双糖 850g

白双糖(しろざらとう)とは、蔗糖の糖液を結晶させた砂糖です。砂糖としての純度が高く、透明さを保つ事から、ジャムやマーマレード、煮豆、餡子を炊くときにもお使い頂けます。ジャムや煮豆の煮汁に透明感が出ます。綿菓子にはこの砂糖が一番です。