スパークリングワイン スペイン プロジェクト クワトロ カヴァ 750ml

ピレネー山脈の麓、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャ。
中心地のバルセロナから1時間ほどの場所にあるコンカ・デ・バルベラのシンボルは、モンブランと呼ばれる歴史的な城塞都市です。
「クロ・モンブラン」はこうした歴史的建築物のほど近いところに位置し、クロ・モンブランのロゴは、この城塞都市をイラストにしたものです。

ボデガ(醸造所)を所有・運営するのはカルボネル氏。 「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」、美味しいものが溢れているカタルーニャの地にふさわしい、ナチュラルな味わいの手造りのワインを皆に届けたい。それが彼のワイン造りの信念です。 そうしたカルボネル氏の意向から、クロ・モンブランではクオリティの高いワインが驚くほどリーズナブルな価格で供給されています。 かといって薄利多売＝大量生産するわけではなく、近年市場で人気が高まってきましたが、あいかわらず目の行き届く範囲での丁寧なワイン造りを続けている、“カタルーニャの良心”ともいうべき愛すべきボデガです。

クワトロとは数字の“4”の意味で、４種類のブドウ品種、マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネを使って造られることからこの名前がついています。 「クロ・モンブラン」は3つ星レストランにもオンリストされている実力派。 そのヴィジュアル、味わい共に、モダンスパニッシュの旗手と言われるだけのことはあります。

りんごやハーブ、ハチミツなどのフレッシュな香り。 味わいはグレープフルーツなどの柑橘類のイキイキとした果実味で、爽やかで透明感があり、エレガントなスタイルです。 トーストなどのニュアンスもあり、全体としてとてもバランスが良い仕上がりです。