スパークリングワイン スペイン ボデガス ロザーノ パラシオ デ コラソン ブリュット キュヴェ 750ml

ボデガス・ロザーノは1853年からワイン造りを始め、現在4代目になる家族経営のエステートワイナリーです。ラ・マンチャ地方の中心に位置し、1920年に会社を設立。170年以上にわたってワイン造りの伝統的なノウハウを受け継ぎ、成長し続けた結果、年間3000万本のワインを生産するスペインで5本の指に入る老舗メゾンとなりました。現在は、世界50ヵ国以上に輸出を行う、名実ともに由緒と規模を誇れるワイナリーです。

ラ・マンチャ地方は夏は４０度以上の酷暑、冬は寒冷という典型的な大陸性気候。この厳しい寒暖差によってブドウは凝縮感を得て、香り成分を発達させます。また、降水量が年平均300〜500mlと少なく、乾いた大地の中でブドウは地中深く根を伸ばし、ミネラル分を得ることができるという、ワイン造りに適した環境。 ワイナリーでは、ラ・マンチャの自然を最大限生かすために100名を超える専門家によって管理。土壌や湿度の管理、収穫から発酵までの全てのプロセスを慎重に行っています。高い志と情熱によって、品種の特性とテロワールの特徴を映し出すハイコストパフォーマンスでオーセンティックなワインを目指しています。

ボデガス・ロザーノでは環境保護と持続可能性への取り組みがされています。ブドウ栽培を続けることで土壌の砂漠化が避けられ、地元経済や人口を活性化させる役割があります。 大規模ワイナリーの使命の一つとして、自然界への介入をできるだけ減らし、エネルギーを無駄なく使用する試みがされています。また、自社でのエネルギーケアとして、CO2排出量の削減と、太陽光発電パネルの設置も実践。100％リサイクル可能なサトウキビ由来の包装材、排水の浄化システム、適切な廃棄物処理もワイナリー内で実行しています。

スペインでも5本の指に入る規模を誇るワイナリーが手掛ける、バランスが良く、誰からも愛されるスパークリングワイン。 アペリティフや魚料理、デザートとの相性抜群です。

明るい黄色の色合い。さわやかで特にシトラスの香りが感じられ、フレッシュでスムーズな味わいです。しっかりとした酸味がうまく全体のバランスをとっています。エレガントでクリスピー、繊細な味わいのスパークリングワインです。