1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主についています。
1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる以前から瓶内二次発酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。
ピカメロはクレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。
そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。また発酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨んでいます。
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また、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。 ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスーなど、魅力いっぱいのラインナップがあります。 |
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Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut NV ルイ ピカメロ ヴァン ムスー ブラン ド ブラン シャルドネ ブリュット NV |
ルイ・ピカメロはブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者がつくる、シャルドネ100%のスパークリングワイン。 コストパフォーマンスに優れていることで有名です。 |
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色調はやや淡いレモン・イエロー。 グレープフルーツの皮、青リンゴ、ミント、シナモン、火打石、白い花や柑橘類にスパイシーさが加わり、個性的なアロマが広がる。 柔らかな口当たりがチャーミングなので、女性へのプレゼントにもお勧め。 10度ぐらいに冷やして、パテやフルーツを使ったデザートと味わいたい。(ワイン王国58号) |
■ワイン王国58号 |
生産者 | ルイ・ピカメロ |
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生産地 | フランス |
品 種 | シャルドネ100% |
タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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土 壌 | 砂質 |
醸 造 | ステンレスタンクにて醗酵シャルマ方式 |
提供温度 | 6℃ |