スパークリングワイン イタリア ビオロジック スプマンテ ブリュット 750ml
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ビオロジック・スプマンテ・ブリュットは、エミリア・ロマーニャ州で最大規模の生産者協同組合が手掛ける、品質と価格のバランスに優れたスパークリング・ワインです。
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ビオロジックとは化学肥料、除草剤、殺虫剤など化学物質を畑で使用しない有機栽培のことです。 団体の認証認証を得るには有機栽培をはじめてから４年以上の経過が必要で、銅、酸化防止剤（亜硫酸塩）の使用は許可されていますが、その制限値はかなり厳しく設定されています。 |
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ユーロリーフ認証はEUの有機農法規定に従って生産された農産物であることを認証するマークです。 緑色の葉の形をしたロゴマークは、EUと自然の融合を表しています。 |
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JP V.SPUMANTE BIANCO BRUT RUBICONE IGT BIOLOGICO ビオロジック スプマンテ ブリュット |
| ビオロジック・スプマンテ・ブリュットに使用されるブドウは、平地と丘陵地帯にある畑で栽培するトレッビアーノを9月に手摘みで収穫しています。 ブドウを優しく圧搾し、最良の部分のみを抽出。 マストを16度のステンレススチールタンク内で発酵させた後、ワインをオートクレーブに移して二次発酵させます。 澱と共に2か月間経てワインに複雑味とボディが備わります。 |
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| 素晴らしいペルラージュ（泡立ち）。 白い花の良い香りが漂い、フレッシュな味わいが魅力的。 しっかりとした構造のスパークリング・ワインです。 |
 ユーロリーフ認証ワイン |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ビオロジック |
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| 生産地 | イタリア/エミリア・ロマーニャ |
| 品 種 | トレッビアーノ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ライトボディ |
| 内容量 | 750ml |
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| 醸 造 | ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成2カ月 |
| 提供温度 | 6-8℃ |
| 合うお料理 | フレッシュチーズ、貝類、オイスターなど、カクテルに最適 |
