テキーラ サウザ ブルー レポサド 40度 正規 750ml スピリッツ

サウザを世界のサウザに。
1873年にドン・セノビオ・サウザが“LaPerseverancia"蒸溜所を設立しサウザ社を創設しました。
1906年、家業を相続したドン・エラビオ・サウザは蒸溜所を拡大・改装。それまでは樽での販売が普通でしたが、初めてテキーラを瓶詰めし販売します。テキーラを初めてヨーロッパへ輸出したのもこの時。
1946年社長に就任したドン・フランシスコ・ファビエルは、サウザの販売拠点を世界中に拡大し、サウザを"世界のサウザ”に。自社製品のみならずテキーラそのものの世界での認知拡大を図りました。

メキシコ国内トップシェア サウザー族が3代にわたり伝統を守りながら生産に当たるサウザ社。 現在は世界の大手酒類企業アライド・ドメック社傘下の一員になっています。 テキーラといえば、最大手であるクエルボ社があります。クエルボ社とは昔からお互いにライバルとしてしのぎを削ってきました。時には大きな争いが起こるなど、熾烈なトップ争いがありましたが、現在は婚姻関係で親戚となり、力を合わせてテキーラ業界のために活躍しています。 クエルボがアメリカを主とするのに対して、サウザはメキシコ国内でトップシェアを誇るように、2社で戦略拠点を分け合っているのです。

テキーラの原料は英語でブルーアガベ、原産地メキシコではマゲイもしくはアガベと呼んいます。 正式にはアガベ・アスール・テキラーナ。 サボテンと間違われやすいのですが、アロエに近い竜舌蘭（リュウゼツラン）の一種です。 原料として使われるのは葉の部分ではなく、地下茎の直径70〜80cm、重さ40kg前後まで育った球茎を使用します。 レポサドとは短期熟成、仮眠(Rested)を意味し、樽の大きさや材質は問わず、2ヵ月以上、1年以内の熟成のもの指す。

副原料を一切使用せず、アガベ100%使用したテキーラ特有のフレッシュ&フルーティーな香味です。 ほのかに樽の香りが感じられます。