ニッカウヰスキーは1934年、北海道余市町で大日本果汁株式会社として発足。創業者である「竹鶴政孝」は日本の本格ウイスキーづくりを始めましたが、ウイスキーはじっくりと熟成するため、製造開始から販売までに時間がかかります。そこで、その間に作られたのが、地元のりんごを使用したワインやシードル、ジュースなどだったのです。余市特産のりんごの果汁を売りながら、ウイスキーとりんごを原料とするブランデーの蒸留を始めました。
本場コニャック地方で蒸留されたスッキリとして手軽に楽しめるブランデー