オリーブオイル バルベーラ ロレンツォ No.3 エキストラ ヴァージン オリーブ（オリーヴ） オイル 500ml 食品

バルベーラは、シチリアのパレルモに本社をかまえ、1894年の創業から高品質オリーブオイルを造り続けているオリーブオイルの専門メーカーです。
ロレンツォ・バルベーラ氏が創業して以来、代々続く家族経営で高品質オリーブオイルを守り続けており、現在は4代目となるマンフレディ・バルベーラ氏がオーナとして運営しています。
1900年、パリで開催されたパリ万国博覧会において金賞を受賞して以来、数々の賞を受賞し、1999年ヴェローナで開催されたSOL（世界オリーブオイル展示会）においてGolden Lion（金獅子賞）を獲得。その名声と評価を確固たるものにしました。
そして現在、家族経営を守り創業者から受け継いだオリーブオイルにかける情熱と品質へのこだわりをもって高品質オリーブオイルを造り続けています。

オリーブの実は全て丁寧に手摘みで収穫され、新鮮さが失われないよう、その日のうちに最新技術を備えた搾油工場まで運ばれ、収穫から12時間以内に搾油されます。 また、バルベーラでは世界でも珍しく4種類の異なる搾油方法を使い分けています。 主にローラーでの搾油方法を用いていますが、ロレンツォシリーズでは臼挽き、打ちつぶし、種抜きと搾油方法を変えて造られています。 原料オリーブの品種と搾油方法の組み合わせを変えることで、さまざまな味わいのオリーブオイルを生み出しています。

バルベーラ・ロレンツォNo.3は、3種類あるロレンツォシリーズのうち、バルベーラ社繁栄に貢献した3代目ロレンツォ・バルベーラに捧げるオリーブオイル。 シチリアのマツァーラ（D.O.P.指定地域）で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用しています。 収穫後12時間以内に搾油され、打ちつぶし方法にて破砕することで、やわらかくマイルドな舌触りが特徴です。

マイルドなやわらかい舌触りで、後味にはほのかな胡椒のニュアンスが感じられる味わい。

■Biol世界オリーブオイルコンテスト2009/有機部門入賞 ■ガンベロロッソ2012/ライトフルーティ・エキストラヴァージン・オリーブオイル部門金賞受賞 ■ドイツビオファ2013/第1位