アルドイノ社の創立は1870年。高品質なオリーブ製品とオリーブオイルのメーカーとして古くからリグーリア州インペリアに拠点をおき、古くからインペリアの人々に知られてきました。
現在でも小規模ながらその名前は世界に知れ渡っています。
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アルドイノ社では、パーコレーション法を用い、ペースト状にすり潰したオリーブから遠心分離機で液体を抽出、上質のオイルだけを取り出しています。 これは他の方法に比べて抽出量が極端に少なく、高品質オリーブオイルを生産する限られたメーカーのみで採用しています。 |
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Olio Extra Vergine di Oliva FRUCTUS アルドイノ エクストラヴァージンオリーブオイル ”フルクトゥス” |
金色の巻紙でお馴染みのヴァージンオイル。 フルクトゥスの名は後味がフルーティであるという特徴に由来しています。 数あるオリーブオイルの中でも、その香りとフルーティさはトップクラス。 不純物を取り除く際にフィルターろ過はせず、自然沈殿で分離した上澄みのみを瓶詰め。 |
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フルーティで柔らかな味わい。 酸味が少なくスイートで心地よい香りと味わいが広がります。 |
生産者 | アルドイノ社 |
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生産地 | イタリア/リグーリア |
タイプ | オリーブオイル |
原材料 | フラントイオ、モライオーロペンドリーノ |
内容量 | 750ml |
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