イタリアのヴェネト州ヴィチェンツァで瓶詰生産を行うチェルサヌス。素材の持ち味を最大限に活かしたオリーブやケッパー等の瓶詰を生産しているメーカーです。
チェルサヌスという社名は「澄み切った穏やかな空」という意味のラテン語に由来します。
原材料には契約農家から優先的に卸される旬の食材を使用しており、添加物の使用を必要最小限に抑え、素材の持ち味を最大限に活かした製品造りを実践しています。
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Olive Riviera チェルサヌス オリーブ リヴィエラ |
ほんのり茶ピンクに色づいたオリーブの実を塩水に漬けました。 小粒ながら旨みが凝縮されています。 |
生産者 | チェルサヌス |
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生産地 | イタリア/ヴェネト |
タイプ | オリーブ塩水漬け |
原材料 | オリーブ、食塩/クエン酸、乳酸、酸化防止剤(V.C) |
内容量 | 300g(固形量:180g) |