パスタ デ ルーカ フェデリーニ ブロンズ No.1 1.40mm 3kg 4袋まで1梱包 食品 包装不可

デ・ルーカは、元々、1700年代から続くアブルッツォ州キエーティ市に工場を置く製粉会社でした。
1900年、電気の開通とともに新しい設備でパスタの製造を開始。
その後、国内外におけるパスタの需要拡大のおかげで、アブルッツォパスタの伝統を維持しつつ、近代的なパスタ工場へと成長しました。

デ・ルーカでは、ブロンズダイス（銅の抜き型）を使用。 高いタンパク質からくるモチモチとした食感、ブロンズ仕上げによってできる表面のザラザラ感がソースの絡みを良くしているのが最たる特徴といえるでしょう。