イタリアのヴェネト州ヴィチェンツァで瓶詰生産を行うチェルサヌス。素材の持ち味を最大限に活かしたオリーブやケッパー等の瓶詰を生産しているメーカーです。
チェルサヌスという社名は「澄み切った穏やかな空」という意味のラテン語に由来します。
原材料には契約農家から優先的に卸される旬の食材を使用しており、添加物の使用を必要最小限に抑え、素材の持ち味を最大限に活かした製品造りを実践しています。
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チェルサヌス フルッティ ディ カッペロ |
地中海の真夏の太陽を浴びて育ったケッパーの実をひとつひとつ丁寧に手摘みし、ワインビネガーに漬けこんだフルッティ・ディ・カッペロ。 凝縮されたジューシーな味わいが魅力的で、そのままアンティパストやおつまみとして楽しめます。 |
生産者 | チェルサヌス |
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生産地 | イタリア/ヴェネト |
タイプ | ケッパーの実ワインビネガー漬け |
原材料 | ケッパーの実、ワインビネガー他 |
内容量 | 200g |