ロゼワイン オーガニックワイン フランス ドメーヌ ヴィラ ノリア ラ ペイリエール ロゼ 2023 750ml

ドメーヌ・ヴィラ・ノリアは、大手ワインメーカーで醸造家として活躍し葡萄栽培農家と太いパイプを持つファビアン・グロスと彼の友人や同僚の4人により、2010年に設立されました。
ノリアという名前は、畑を灌漑するために井戸から必要な水を汲み上げるラバが操作する水力機構を表すアラビア語に由来しています。
ラングドック・ルーションに90ヘクタールの畑を有し、ブドウ畑とその周囲の生物多様性を重視して有機栽培を行なっています。

ドメーヌの醸造家であるファビアンはアルザス出身。彼の祖父はドメーヌを所有するワインメーカーであり、これがファビアンがワインの道に進むきっかけとなりました。 ワイン醸造学の学位を取得後、国際ワイン＆スピリッツセールの修士号を取得すると、25歳でフランス最年少のワインバイヤーになり、フランスの大手ワイン輸出会社で働いた後は、「ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト」のレベル4の卒業証書を取得しました。 彼らが手がけるワインはギド・アシェット、デカンタといった専門誌やインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツといったコンクールで高い評価を得ています。

ヴィラ・ノリア・ラ・ペイリエール・ロゼは、粘土石灰岩質土壌のユニークなテロワールによって、ワインにフローラル香とミネラルの香りが与えられたロゼワイン。 ブドウ有機農業基準に従って細心の注意を払い生産されたワインです。 栽培からワイン造りだけでなく、包装、流通にいたるまで環境に対し社会的責任を果たすための持続可能なアプローチを行っています。

美しく輝くサーモンピンク色の繊細な辛口ロゼワインです。 フローラルの香りにラズベリーやサマーベリーなど果実の素晴らしいアロマを感じる表情豊かな香り。 ミネラル感と酸味が美味しく、フレッシュかつ丸みがあります。