ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは、2009年に世界有数のワインの産地ラングドックールーションに設立。ヘローペゼナスに60ヘクタールの葡萄畑を独自に所有しており、オーガニックなワイン造りを行っています。
ピエール・シャヴァンのスタイリッシュでグローバルなワインは、東京からニューヨークまで、世界20カ国以上と取引をおこなう、非常に勢いのある生産者です。
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“他にはない一点もののワイン” 既成概念を打ち破る、新しいワイン造り ピエール・シャヴァンは、「市場のニーズに合わせて他にはない一点もののワインを創造する」ことをモットーに、高品質でリーズナブルな価格のワインはもちろんのこと、既成概念を打ち破る新しいワイン造りにも挑戦しています。 トレンドをいち早くキャッチするマーケティング力を生かし、気軽に味わえるテーブルワインから高級で高品質、付加価値のついたオートクチュール・ワインに至るまで、幅広いニーズに応えています。 |
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ワイン専門誌や有名エアラインで 取り上げられる高品質ワイン 彼らが手がけるワインはギドアッシェット、デカンタといった専門誌やインターナショナルワインアンドスピリッツといったコンクールで高い評価を得ています。 またユナイテッドエアーライン、フィンネール等でも彼の造るワインが採用されています。 ■【ワイン王国No.96(2017/1月号)】ベストバイワイン 1000円台で見つけた年末年始の紅白ワインで3ツ星獲得★★★! ■ヴァン・ド・フランス・コンクール2015/金賞受賞 (ヴィラ・シャヴァン シャルドネ レゼルヴァ) |
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CABERNET SAUVIGNON RESERVE ヴィラ シャヴァン カベルネ ソーヴィニヨン レゼルヴ |
「ヴィラ・シャヴァン」は「飲む喜び」に焦点を当て、ワインを分かり易く表現し、仕上げられたワインです。 しっかりとしたボディを持ちながらも心地良い酸味がエレガントなカベルネ・ソーヴィニョンです。 |
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黒い果実を感じさせるスパイシーでエレガントな香りが印象的です。 微かにヒマラヤスギのニュアンスを感じとる事ができ、複雑味あるフランスワインいらしいワインです。 |
![]() ■ジルベール&ガイヤール/金賞(VT2020) |
生産者 | ドメーヌ・ピエール・シャヴァン |
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生産地 | フランス/ラングドック=ルーション |
生産年 | 2020年 |
品 種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 赤 / ミディアムボディ |
内容量 | 375ml |
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土 壌 | 粘土、石灰石土壌 |
醸 造 | ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成(80%)、オーク樽熟成(20%) |
提供温度 | 14-16℃ |
合うお料理 | 炭火焼の肉、豚のしょうが焼き、ミートソースパスタなど |