ピッチーニは1882年の創業以来、偉大なるキャンティワインの生産に貢献してきたトスカーナでも有名な老舗ワイナリー。
刷新された畑、厳選されたサンジョヴェーゼ種、そして細心の注意が払われる収穫によりピッチーニでは常に量だけでなく"質"を重視してきました。
ピッチーニのキャンティに対する取り組みにより、キャンティ=上質のイメージを作り出し、世界レベルで大成功を収めます。
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1882年、アンジェロ・ピッチーニは時代に先駆け、畑、セラーを設立し、味にうるさいトスカーナのワイン好きを満足させるワインを造りはじめました。 1960年代に入ると、ピエランジェロ・ピッチーニがリーダーとなり、イタリアワイン全般の成長を推し進めました。 そして、今日、ピッチーニの4代目、企業精神に満ちたマリオとマルティナはワインへの知識が高まり、より質の高さを求められるようになったワイン市場に応えるべく、トスカーナの伝統的なワイン産地・キャンティで美味しいワインを造り続けています。 |
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Fra Passo Primitivo di Manduria DOC ピッチーニ フラパッソ プリミティーヴォ ディ マンドゥリア DOC |
ピッチーニ・フラパッソ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア DOCは、トスカーナの老舗ワイナリーがマンドゥリア地域で手掛ける、生き生きとしたフルーティーな赤ワイン。 マンドゥリアはプリミティーヴォで最も高く評価される地域です。 畑は、テッラロッサと言われる、酸化鉄を多く含んでいるため赤い色をした土壌。イオニア海からのそよ風が吹き、一年中温かく晴れた気候に恵まれています。 ワイナリーで熟成したブドウを厳選し、最良のロットだけを醸造。果皮とともに伝統的なアルコール発酵を行い、オーク樽で6ヶ月間熟成させています。 |
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チョコレートがかった輝きのあるチェリーレッド。バニラやカカオが感じられる、生き生きとしたフルーティーな味わい。甘草やイチジクを思わせる余韻があります。 |
生産者 | テヌーテ・ピッチーニ |
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生産地 | イタリア/プーリア |
生産年 | 2022年 |
品 種 | プリミティーヴォ ディ マンドゥリア100% |
テイスト | やや辛口 |
タイプ | 赤 / フルボディ |
内容量 | 750ml |
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土 壌 | テッラロッサ(酸化鉄を多く含む赤い土壌) |
醸 造 | ステンレス発酵、オーク樽熟成6ヶ月間 |
提供温度 | 18-20℃ |
合うお料理 | ローストしたお肉やシチュー、ミートソースなど |