赤ワイン フランス ブルゴーニュ フィリップ ルクレール ブルゴーニュ ルージュ レ ボン バトン 2021 750ml

1924年にフランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村に創業したフィリップルクレール。
ジュヴレ・シャンベルタン村の生産者の中でも、最も濃厚で力強いワインの造り手の1つとして知られます。

フィリップ・ルクレールでは、ブドウの凝縮感を高めるため、他の誰よりも遅い時期にブドウを収穫。
天然酵母を使用した3週間に渡る高温発酵によりじっくりとプドウの成分を抽出し、2年以上という長い樽熟成期間により濃厚で強烈な個性を生み出します。
また、新樽率にもこだわっており、プルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60~70%、1級もので100%という新樽率を採用しています。

力強く、濃密でスモーキーな長期熟成型ワインがフィリップ・ルクレールの真骨頂ですが、現代の「買ってすぐ楽しむワイン」の需要とともに柔らかな味わいへも柔軟に対応。 現在では早く楽しめると同時に長期熟成にも耐えうるワイン造りへと更なる進化を続けています。

ジュヴレ・シャンベルタンを代表するドメーヌの1つ、フィリップ・ルクレール。 パワフルさの中に繊細さを兼ね備えた味わいは多くのワイン愛好家を魅了しています。 レ・ボン・バトンはシャンボール・ミュジニー村にあり、国道の東側に位置する区画。 ブドウの成熟ピークを見極め収穫を遅らせ、高めの発酵温度、そして22ヶ月という長い樽熟成（新樽10％）を経て瓶詰めされます。

果実味の凝縮感はゆたかでストラクチャーもしっかりしており、スモーキーな余韻が楽しめます。 アタックは柔らかく、シャンボール・ミュジニーらしいしなやかさを備えており、パンチの効いたブルゴーニュ・ルージュに仕上がっています。