赤ワイン イタリア ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ 2011 750ml

先祖代々ワイン農家であったガゼッタ家。
「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。

とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だった二コレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
また、伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現しています。

ニコレッロのワインには常に強烈な情熱が感じられ、栓を開けた瞬間にその味・香り・ニュアンスの時になってしまいます。 このランゲ&ロエロ丘陵の小さな奇跡と知性が詰まっていると言っても過言ではありません。

飲み頃を迎えたニコレッロ・ランゲ・ネッビオーロ。 発酵にはステンレスタンクを使用し、オークの大樽で12ヶ月熟成。 その後、さらに6ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。 感じずにはいられない複雑さと高級感には、この価格では決して味わう事のできない奥深さに感嘆させられます。

イチゴやアセロラの果実香が広がり、加えてハーブや珈琲、トリュフ、腐葉土殿のニュアンスが感じられます。 滑らかな舌触りが楽しめる、飲み頃を迎えた貴重な1本。