白ワイン イタリア マーレ マンニュム クルード ビアンコ (カタラット ジビッボ) 2023 750ml タコ ラベル

マーレ・マンニュム社は、プーリア州ターラント県マンドゥリアで2006年に創業されました。
イタリアはもとよりフランス、スペイン、南アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカなど、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヵ国で、自社のブドウを用いてワインを生産・瓶詰めしています。

ワインメーカーの国際チームは常に世界中を旅し、さまざまな場所で幅広く活動。 地元の生産者と協力し、品質の高いワインを生み出しています。 マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すこと。 高品質なワインは当たり前のこと、リーズナブルで優れた商品を造ることを常に目指しています。

数々の革命的な新しい商品を各国で手掛け、ワインのラベルをインパクトのあるデザインにするなど「魅惑的なパッケージ」が最大の特徴となっています。

マーレ・マンニュム・クルード・ビアンコは、タコのラベルが印象的な、親しみやすいオーガニックシリーズの白ワイン。 イタリアンはもちろん、和食とも好相性の1本です。 酸味とフレッシュな味わいを生み出すため、ズィビッボの約30％を早めに収穫（8月20日頃）、残りはアロマを最大限にいかすため十分に熟した8月末に収穫。カタラットは9月中旬に収穫。どちらも手摘みで、15kgのかごで運ばれます。 ステンレスタンクを使い、アロマを残すために15℃の低温でアルコール発酵させ、週に2回バトナージュしながら澱とともに3〜4週間熟成。その後、2品種をブレンドしています。

トロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。 パイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティーな味わい。

■インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 　/金賞（VT2015）