赤ワイン チリ ロス ヴァスコス クロマス カルメネール グランド レゼルブ 2021 750ml

「ロス・ヴァスコス」は、チリに移住したスペイン・バスク地方出身のエチェニケ家により1750年に創業された、歴史と格式のあるワイナリーです。

1988年、ボルドー５大シャトーの筆頭「シャトー・ラフィット・ロスシルド」を擁する「ドメーヌ・バロン・ド・ロスシルド」が経営権を取得。経営パートナーとなり、新しい時代を迎えます。チリのテロワールに魅了され、チリで本格的なワインを造りたいと考えていたボルドーの名門シャトーに選ばれたのが、「ロス・ヴァスコス」だったのです。

新星「ロス・ヴァスコス」が目指したのは、チリで造るワインを世界の最高峰レベルにまで高めること。以降、上質のワイン造りに最適なテロワールの魅力を最大限に活かせるよう徹底的な改革が行われました。その結果、今ではボルドーのシャトーものにもひけをとらないエレガントなチリワインを生み出しています。 コルチャグア・ヴァレー中部に所有するブドウ畑は、作付面積640haと同地区では最大規模。広大な畑を持ちながら、殺虫剤や除草剤などの化学物質を使わない栽培方法を採用し、グリーンハーヴェストによる収量制限を行うなど、手間のかかる栽培を行っているのも品質にこだわる証し。 ボルドーのトップシャトーに磨かれて四半世紀、そのクオリティーは今もなお向上し続けています。

ロス・ヴァスコス・クロマス・カルメネール・グラン・レゼルブは、フランスからほとんど姿を消し、チリに生き残った象徴的品種であるカルメネールを100％使用して造る赤ワイン。 ブドウは丁寧に手摘みで収穫され、シャトー・ラフィット所有の樽工房で造られたフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成されます。 テロワールの長所と複雑性を活かしながら、バランス良く上品に仕上げるワインメイキングによって、チリで類のないエレガントさを生み出しています。

黒みを帯びた赤い色合い。ブルーベリーやブラックチェリーを思わせる香りや、スパイス、ハーブを連想させる香りもあります。 充実感のある果実味で、豊かな味わいと長い余韻を持った逸品です。