白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ラトゥール アルデッシュ（アルディッシュ） シャルドネ 2023 750ml

最大規模のグランクリュを所有
ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。

商品に関わる物は自らで ワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。 「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。 樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。 同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。 商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。

スッキリとした洗練された味わい フルーティさとシャルドネ種の個性を生かすために、ステンレスタンクのみで醸造されています。 爽やかな香り、すっきりとした口当たりの洗練された味わいです。

リンゴを思わせる、若々しさと酸味の中にもコクと繊細な風味が感じられます。 南の、おおらかな印象、甘さが強調される事がない、とても清潔感のあるキレイなシャルドネです。 さすが、ルイ・ラトゥール!コストパフォーマンスの高い1本!