赤ワイン フランス ドメーヌ ダンデゾン コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2023 750ml

ドメーヌ・ダンデゾンはコート・デュ・ローヌで評価の高いエステザルグ葡萄栽培者組合に加盟しています。
エステザルグ葡萄栽培者組合の設立は1965年で、10人で構成されている小規模な組合です。
全員が農薬や除草剤を使わない、昔から自然に配慮したブドウ栽培を行っており、科学的なものに頼らないテッラ・ヴィティスを実践しています。
葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。

ドメーヌ・ダンデゾンの設立は1973年。 ワインの50％はドメーヌ名でリリース、残りはエステザルグのワインにブレンドするか、ネゴシアンに売ってしまいます。 栽培する葡萄は、シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル、ヴィオニエです。

樹齢60年のシラー種100％でつくられるワイン。 北と南の個性の違うシラーをブレンドしています。 ラベルに牛が使われているのは、ラベルを見て「雄牛＝フルボディ」というたくましいイメージを連想させるためだそうです。

ほとんど透けて通らない濃厚なカラー。 かなりしっかりと目の詰まった味わいがあります。 攻撃的なタンニンのある割には、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです。