ロゼワイン フランス シャトー デスクラン ウィスパリング エンジェル 2023 750ml

シャトー デスクランはフランスだけではなく、米国市場で大変人気のフランスロゼワインとしてトップクラスの評価を誇る極上のロゼワインです。
シャトー デスクランは、フランス、プロヴァンス地方のラモット高原に位置するエスクラン渓谷の素晴らしい場所にあり、シャトーの起源は12世紀以前にまで遡り、所有するセラーはそのエリアでは最古のものです。
現在のシャトーはトスカーナ風のヴィラのイメージで、19世紀半ばに建てられた美しい景観を維持しています。エステートは267ヘクタールに広がり、そのうち74ヘクタールにAOP（原産地呼称保護ワイン）「コート・ド・プロヴァンス」ワイン用の非常に優れたブドウが植えられています。ブドウ畑はこれからさらに60ヘクタールほど拡張される予定です。

ワイン造りにおいては、シャトー ムートン ロートシルトの醸造長を20年以上も務めたパトリック・レオンが設立時より携わり、その卓越した醸造の技術は息子のベルトラン・レオンに引き継がれています。 サシャ・リシーヌ社長率いる有能な醸造チームが造るシャトー デスクランは、「ロゼワインの品質を引き上げた革新的なワイナリー」と評されるほど、多くのワイン評論家やジャーナリストから注目され、南フランスを代表するエステートとして確固たる地位を確立しています。

「シャトー デスクラン ウィスパリング エンジェル」はラ・モット・アン・プロヴァンスの周辺の厳選された土地で育ったブドウを使用し、グルナッシュを主体に、サンソー、ヴェルメンティーノのブレンドです。 ウィスパリング エンジェルに使用されるブドウは光学式で選果します。酸化を防ぐため、7〜8℃で除梗し軽い破砕を行います。 フリーラン果汁とプレス果汁をステンレスタンクで発酵し、バトナージュ（澱撹拌）は週に2回行います。温度管理を徹底した醸造です。

天使の頬のような淡いローズカラー。 香りはホワイトチェリー、ピーチ、ラズベリーのアロマ。 白やピンクのフレッシュな果実に、スパイスやハーブ、ミネラル感がマッチした味わいで、天使にのささやきの様な繊細な持続性のある余韻が特徴です。