白ワイン スペイン ドミニオ デ プンクトゥン パブロ クラロ ソーヴィニヨン ブラン 2024 750ml

ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
オーガニックワインの国際コンクール「ムンダス・ヴィニ・ビオ」や、有機ワインコンクール「ミレジム・ビオ」で、毎年のように金賞や銀賞を獲得。高品質な有機栽培ワインとして広く知られています。

未来へ続くワイン造り 地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること。ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。

ローマ時代の十字路 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。

ドミニオ・デ・プンクトゥンは、110ヘクタールという広大な畑で完全有機栽培を行うワイナリー。 パブロ・クラロ・ソーヴィニヨン ブランは、ラ・マンチャ地方で初めてビオディナミ認証を取得した、オーガニック白ワイン。 標高750メートルの高地にある、最適な畑を選んで栽培された品質の高いブドウを使用し、ステンレスタンクにて醗酵・熟成しています。

緑がかった淡い黄色。 柑橘果実やパイナップル、メロン、洋ナシなどの豊かな香り。 フレッシュさとバランスの良さを味わえる白ワインです。