1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
日経「ワインスタイル」デイリーワイン金賞熟したフルーツのアロマ、ほんのりとした甘味と程よい酸味との絶妙なバランス
■ワイン王国93 2016/6【超特選ベストバイ】5ッ星獲得(2014)■日経ワインスタイル【デイリーワイン王座決定戦2016】1000円未満の白/金賞受賞