白神生じゅんさい ５００ｇ袋 極上のプリプリ感とツルツルのど越し 秋田県産

じゅんさいは綺麗な水でしか育ちません。
特に天然のダムに育まれた清らかな水と称される世界遺産白神山地の水で育ったじゅんさいは、なんといっても、その「ぬめり」にあります。

じゅんさいの価値はその「ぬめり」が勝負です。

葉の成分には緑茶と同じぐらい豊富なポリフェノールが含まれていていて、農研機構の研究では、生じゅんさいは加工じゅんさいと比べて約3倍のポリフェノールが含まれていることを発表しています。

●収穫初期のじゅんさいは、葉の色が濃く赤茶色が混じった色をしておりますがイオンとジュンサイのポリフェノールが結びつくことが原因とされております。
また、じゅんさい特有のぬめりにつきましても収穫時期によって差がございますので、あらかじめご了承下さい。