オニオンブランシュ １０本 フランス生まれの白い玉ねぎ！まろやかで甘みのある味わい 静岡県産

🌿特徴

• 色と形状：白く艶のある皮と、やや扁平〜球形の形状。見た目が上品で、料理に清潔感を演出します。
  
  
• 味わい：一般的な黄玉ねぎよりも辛味が少なく、甘みが強いのが特徴。
  
  
• 食感：みずみずしくて柔らかく、生食にも向いています。加熱するとトロリとした舌触りに。
  
  
• 調理適性：
  • 生食（サラダ、カルパッチョ）
  • 加熱料理（スープ、炒め物、グラタン、煮込み）
  • 煮崩れしにくく、甘さが際立つため洋風料理に最適。
    
    
• 旬：春から初夏にかけてが主な収穫時期。

🥗栄養価

• エネルギー：低カロリー（約40kcal／100g）でダイエット中にも安心。
  
  
• ビタミンC：抗酸化作用があり、免疫力の維持や美肌に役立ちます。
  
  
• カリウム：体内の余分なナトリウムを排出し、むくみ防止や血圧の調整に。
  
  
• 硫化アリル（アリシン）：
  • 血液サラサラ効果
  • 疲労回復・代謝促進
  • 抗菌作用
    
    
• 食物繊維：腸内環境を整え、便通の改善に貢献。

オニオンブランシュは、風味だけでなく栄養面でも優れた野菜です。健康的で美味しい食生活を支える一品として、ぜひ取り入れてみてください。

🧊保存方法

1. 常温保存（丸ごとの場合）
   • 場所：風通しがよく、直射日光の当たらない冷暗所
     
     
   • 方法：ネットや通気性のある袋に入れて吊るすか、重ねずに新聞紙で包んで保存
     
     
   • 保存期間：1〜2週間（湿度が低い環境ならもう少し長持ち）
     ※高温多湿の場所ではすぐに傷むので注意！
     
     
2. 冷蔵保存（カット後）
   • 方法：
     • 切った部分をラップでしっかり包む
     • または密閉容器に入れて冷蔵庫の野菜室へ

        

   • 保存期間：2〜3日以内に使用推奨
     ※時間が経つと水分が抜けやすく、風味も落ちます。
   
   
3. 冷凍保存
   • 方法：
     • スライスまたはみじん切りにして、冷凍用保存袋へ
     • できれば1回分ずつ小分けにすると便利
       
       
   • 用途：加熱調理（スープ、炒め物、煮込みなど）に最適
     
     
   • 保存期間：約1か月
   
   

   【注意点】

   • オニオンブランシュは水分が多く傷みやすいため、黄玉ねぎよりも早めの使用が望ましいです。
   • 芽が出たり、柔らかくなったら劣化のサイン。早めに調理しましょう。