東肥 赤酒（料理用） 1800ml(1.8L)ペット

日本古来の灰持酒（あくもちざけ）の製法を今に伝える東肥赤酒。
その独特の製法による「上品な甘味」「特有の香り」「豊富な旨味」が十分に引き出されています。

また、酒類ではまれな「微アルカリ性」という特質を持っています。
このため、お料理に用いますと、みりんや他の料理酒にはない抜群の調味効果を発揮します。

「料理用東肥赤酒」は、これらの特長が最大限に生かされるよう、特にお料理専用に吟味醸造したもので、近年、日本全国の専門調理師の方々にご愛用頂き、絶大なる評価をいただいています。