山崎実業 公式 タワー セラミックナイフ 三徳16.5cm tower 包丁 食洗機対応 除菌漂白 両利き 軽量 日本製 シャープナーセット 10122 10364

軽くて切れ味が滑らか
純ジルコニアセラミックを使用した日本製のナイフ
漂白除菌・食洗機OKでお手入れが簡単

towerから軽くて切れ味なめらかなセラミックナイフが登場！色んな料理に使える万能は刃渡り16.5cmの三徳包丁。カラーはホワイトとブラックをご用意しました。

超高圧・高密度成型焼結の純ジルコニアセラミック製。刃の密度が高い乾式高圧高密度製法で作られていて、ステンレス包丁よりも減りにくく、切れ味が持続するのが特徴です。金属より摩耗しにくく長持ちで、セラミックの中でも丈夫な素材です。刃はV字形状の二段刃で、食材への抵抗が少なく切れ味が滑らか。両刃仕様なので左利き右利きどちらでも使用可能です。

金属の包丁に比べて軽量なのも特徴です。手への負担が少なく、長時間の調理も快適にできます。ハンドルは持ちやすく手になじむ形状で、通常の押し切り引き切りはもちろん、刃を斜めに寝かせるそぎ切りなど様々な切り方に対応しています。

セラミックナイフは錆びや腐食に強く、金気（金属イオン）がないので金属アレルギーの心配もなし。食材のニオイ移りもなく風味を損なわず、野菜や刺身・果物・ケーキなど色々な食材に使用できます。酸やアルカリにも強いので、柑橘類にもおすすめ。台所用漂白剤のつけ置きが可能で除菌が出来て衛生的。熱に強く食洗機にも対応しています。

日本製です。技術の高い品質間のもとに職人が製造。刃付けは1本1本手作業で最終仕上げされています。towerのロゴ入りです。

刃渡り16.5cmの三徳包丁。食材の種類を問わずどんな料理にも使用でき、料理の下ごしらえにとても使いやすいサイズです。

セラミックナイフが砥げるシャープナーも同時発売。ご覧のページで、シャープナー付きを選んでいただくことが可能です。セラミックのナイフは通常の砥石では砥げないため、断然専用シャープナーの使用がおすすめ。持ちやすいハンドル付きの粒径＃1200ダイヤモンド砥石と、研ぎ職人と同じ15度の角度で研げる台座がセットになっています。カラーはブラックのみです。