全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔9〕
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本 ISBN:9784540191893 日本調理科学会／企画・編集 出版社:農山漁村文化協会 出版年月:2021年12月 サイズ:127P 26cm 生活 ≫ 専門料理 [ 和食 ] ゼンシユウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リヨウリ 9 9 ヤサイ ノ オカズ 登録日:2021/12/15 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
たけのこ・ふき（根曲がり竹の炒め煮（青森県）｜山菜のかやき（秋田県） ほか）｜山菜いろいろ（みずの水もの（青森県）｜行者にんにくの卵とじ（北海道） ほか）｜わけぎ・葉物（はたまの酢味噌和え（宮城県）｜ねぎぬた（神奈川県） ほか）｜なす・うり類・さや豆・豆（なすのしそ巻き（青森県）｜野菜味噌（北海道） ほか）｜ずいき・りゅうきゅう（ずいきの甘酢漬け（埼玉県）｜ずきがし（徳島県） ほか）
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| 種別 | 本 |
|---|---|
| 著者 | 日本調理科学会／企画・編集 |
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| シリーズ名 | |
| 出版年月 | 2021年12月 |
| サイズ | 127P 26cm |
| ISBN | 9784540191893 |
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