はじめてでも美味しく作れるロシア料理

本当はおいしいロシア料理。サンクトペテルブルクで生まれ育った私だから知っている、家庭の44品。おだやかでやさしく、なぜかクセになる不思議な味わい。日本にいながら、ロシア本場の家庭の味が楽しめます!

1 おなじみのロシア料理（“本当の”ビーフストロガノフ｜ボルシチ ほか）｜2 前菜とサラダ（ペポカボチャのイクラ｜「オリヴィエ」サラダ ほか）｜3 ナチュラルなスープ（ッシー｜ロシアンスープ、作り方のきほん ほか）｜4 メインディッシュ（昔のレシピから―牛肉と野菜の煮込み｜母のレシピから―牛肉の玉ねぎソース煮込み ほか）｜5 お菓子とパン（シールニキ｜ハニーケーキ―熊の喜び ほか）｜知っていますか?ロシアの文化

種別	本
著者	ヴィタリ・ユシュマノフ／著
出版社	世界文化ブックス
シリーズ名
出版年月	2021年12月
サイズ	126P 26cm
ISBN	9784418213207

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