食品加工・保蔵学

本 ISBN:9784061553958 海老原清／編 渡邊浩幸／編 竹内弘幸／編 出版社:講談社 出版年月:2017年07月 サイズ:195P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] シヨクヒン カコウ ホゾウガク シヨクヒン ホゾウ カコウガク エイヨウ カガク シリ-ズ ネクスト エイヨウ／カガク／シリ-ズ／NEXT タベモノ ト ケンコウ シヨクヒン ト エイセイ 栄養科学シリーズNEXT 食べ物と健康，食品と衛生 登録日:2017/07/25 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。