サプリックス　純玄米かめつぼ黒酢　900ml

1,980

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純玄米くろす
鹿児島の壺造り黒酢

■こだわりの二段熟成製法
※二段熟成製法とは・・・代々伝わる熟成製法で、発酵かめつぼ(3斗缶壺・54L)により、約半年から1年間静置発酵熟成後、さらに大かめつぼ(約600L〜800L)で熟成させ、味・香りを守り続けている伝統製法です。

●くろずの里・鹿児島県福山町で造られている「純玄米黒酢」は、文政年間より約200年以上受け継がれている古法醸造で玄米を用い、恵まれたミネラル水と酢づくりに適した福山町の気候風土により、屋外にて、かめ壺の中で1年以上発酵熟成させた美味しい食酢です。

1日の目安は原液約30ml(付属の白コップ)飲まれる際は、10ml程度を水で5〜10倍以上に薄めてお召し上がりください。
　お好みではちみつや炭酸水を入れると飲みやすくなります。

お好みのお料理にもご利用いただけます。
　サラダのドレッシングやお酢の代わりの煮物、煮魚など、お好みに合わせてご使用ください。
※原液のままではお召し上がりにならないでください。

【内容量】900ｍｌ
【原材料】玄米（国産）

【製造者】有限会社重久盛一酢醸造場
【販売元】株式会社サプリックス
なお飲みにくい方は蜂蜜やジュースなど、お好みの飲料で割ってもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料 玄米
酸度 5.0%
お召し上がり方 1日の目安量は原液約30ml(付属のコップ1杯)で飲まれる際は10ml程度を水で5〜10倍にうすめてお飲みください。
ご注意 ●直射日光を避け常温で保存して下さい。
●古法醸造のためオリが発生する可能性があります。また、年間を通してかめ壺による露店醸造のため、その年の気候や日照時間により色の濃さや味、風味に多少の違いがありますが、品質に問題はございません。
※開栓後要冷蔵
おすすめのお召し上がり方 【バナナ黒酢の作り方】
●バナナ3本●純玄米黒酢500ml●黒砂糖300g
1.バナナを輪切りにする。(5mmくらい)
2.黒酢と黒糖をよくかき混ぜます。
3.2にバナナを加えて、約3日間冷蔵庫で漬け込みます。バナナ黒酢:牛乳5の割合でよくかき混ぜてお飲みください。(水で割ってもおいしいです。)

【唐辛子黒酢の作り方】
●純玄米黒酢900ml●唐辛子1~2本 まずはお試しで小瓶に黒酢を移して、唐辛子1本入れてみて下さい。
冷暗所で、だいたい1週間ほどで唐辛子の匂いがしてきます。水で10倍程度に薄めてお飲み下さい。
寒い冬などはぽかぽか体が芯から温まります。

【しそ黒酢の作り方】
●純玄米黒酢500ml●しそ200g(約100枚)
1.水切りしたしそをすり鉢などで汁がでるまでよくすり潰します。(フードプロセッサーを使用しても可。)
2.すり潰したしそに黒酢を入れます。
3.一日おけば出来上がり。完成してすぐは酸味が強いですが、時間がたてば味がなじみます。

【黒酢ドレッシング】
●ピリ辛中華ドレッシング　黒酢大さじ1.5、すりごま適量、オリーブオイル(またはサラダ油)大さじ1.5、ごま油大さじ2、しょうゆ小さじ1、鷹の爪適量
1.ごま油を熱したフライパンに入れ、鷹の爪お好みの量を香りがでるまでさっと炒める
2.あら熱をとった1.に、材料をいれよく混ぜる
完成　一手間加えていただくと、よりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。
【ゆず胡椒黒酢ドレッシング】
●黒酢大さじ2、ゆず胡椒チューブ1cm程度、オリーブオイルまたはサラダ油)大さじ1.5、醤油小さじ11.材料をよく混ぜる
イタリアンの前菜のようなお店の味わいのドレッシングです。
トマトやチーズにかけてワインのおつまみにもおいしくお召し上がりいただけます。（オリーブオイル使用がおすすめです）

※商品は改良のため、予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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