2024年（令和6年）新物【枝取り済・アク抜き済】和歌山県産ぶどう山椒 実山椒 1ｋg　＊北海道・沖縄は別途送料1000円 ( さんしょう サンショウ サンショ)

「山椒」生産量日本一の和歌山県産のブランド品種「ぶどう山椒」です。
和歌山県は山椒生産量が日本一なんです。全国の生産量の約６割を占めています。
山椒にもさまざまな品種がありますが、和歌山県で栽培の中心なのがこの「ぶどう山椒」です。
実が大きく、ぶどうのように房が連なってなることからその呼び名となりました。
確かに実の大きさは歴然です。さわやかな香りと山椒本来の特徴である刺激的な辛味と芳醇な風味。
山椒はゆずやミカンと同じミカン科に属します。実は和歌山県はミカンでも日本一の生産量を誇る
県なのです。それは和歌山県独特の豊かな土壌と気候、そして生産者の伝統を守る情熱が世界に誇
るブランド品種「ぶどう山椒」を作り上げたのです。
新緑の美しい５月に手作業で採取を行います。そのフレッシュな摘みたての山椒の枝を取り、すぐ
にブランチング（ゆで）処理をしてアクを取り、急速凍結したのが本品です。

名称：冷凍実山椒
原材料名：山椒
内容量：記載の通り
賞味期限：１年間
保存方法：要冷凍（-18℃以下）