クリアランスセール マチェタソ サルミアーナ 38% 750ml メスカル

【マチェタソとは】
メキシコの3州(オアハカ州、ゲレロ州、サン・ルイス・ポトシ州)それぞれを代表するアガベを原料に、伝統的手法で製造されている、プレミアムメスカル。
ブランド名称は、メスカルの女神”マヤウェル”と恋に落ちたと云われる強大な戦士”マチェタソ”伝説に由来。


【テイスティングノート】
サン・ルイス・ポトシ州で8年以上生育した、野生のサルミアーナ種100%使用。
爽やかなフローラルとシトラスの隠されたノート、滑らかな後味とスパイシーな ペッパーの余韻。


生産地：サン・ルイス・ポトシ州　海抜2,017m
生育環境：野生
加熱：地上式蒸気オーブン
搾汁：石臼(タホナ)
発酵：自然発酵
蒸留：銅製スチルで1回
色：クリア
香り： ハーブ；スモーキーさ無し
風味：グリーンパプリカ、アーティチョーク、フレッシュハーブ　ドライで涼やか
推奨ペアリング：ワカモレ、グリルドコーン、チップス