オルメカ シルバー 35% 750ml 正規 テキーラ

太陽と情熱が生んだテキーラ、オルメカ。
メキシコの古代文明である「オルメカ」に因んで名づけられ、
伝統的な製法を用いた、品質の高さを誇るブランドです。


●厳選された素材
テキーラの主原料はブルーアガベ。オルメカでは、メキシコはハリスコ州、標高が2,000mにも達する高地として知られるロスアルトス産のブルーアガベを使用。
恵まれた土壌と気候の中、約８年の栽培期間を経て収穫されます。仕込みでは、苦みや酸味を徹底的に抑えるため、ブルーアガベの最良の部分のみを贅沢に使うなど、こだわりの製法が貫かれています。


●昔ながらの製法
オルメカの柑橘系を思わせる豊かな風味は、その製法によって生み出されます。厳選されたブルーアガベの仕込みは昔ながらの「煉瓦の窯」で行われ、素材の旨みがじっくりと抽出されます。
銅製のポットスチルで行われる蒸留では、ピュアでクリーン、且つ滑らかでバランスのとれたテキーラが育まれます。また、レポサドはオーク樽で熟成され、深みのある色と香りを纏います。


【テイスティングノート】
香り：若くフレッシュで、且つ、ハーブのような際立つブルーアガベの香りにホワイトペッパーのスパイシーさが感じられ、グレープフルーツピールの柑橘系の香りがほのかに漂う。

味わい：心地良い甘みがはじめに感じられ、香りで感じられたドライで甘酸っぱい風味が漂う。

フィニッシュ：香味ある心地良い刺激と共に長く続くフィニッシュ。