ジン ボンベイ サファイア ジン 47％ 750ml ジン 正規輸入品 spirits

47度 / 750ml / 正規輸入品


■1761年創業の老舗がつくるプレミアム・ジン。

まず10種類ものボタニカルが世界中から厳選されます。

これらの入った銅製のバスケットにスピリッツの蒸気を通す「ヴェーパー・インフュージョン製法」により、ボンベイ・サファイアは雑味のない、深く、華やかな薫りと味わいの、世界的に人気商品となりました。

◆ブランドについて◆

1761年以来のオリジナルレシピに基づいた『ボンベイ・サファイア』の蒸留プロセスはとてもユニーク。

世界中でたった4機しか存在しないカータヘッド・スチル蒸留機※を使って、独特な味わいが生み出されています。

まず、ナチュラルな穀物100%から作られたグレイン・スピリッツは、雑味の元になる不純物を徹底的に取り除くため、何度も蒸留が繰り返され極限にまでピュアに磨き上げられます。

そして、一般的なジンがわずか4〜5種類程度のボタニカルをグレイン・スピリッツに浸し、蒸留・液化させるのに対し『ボンベイ・サファイア』では雑味成分の溶出を避けるため、ボタニカルを直接グレイン・スピリッツに浸すことはしません。

加熱されて蒸気となったグレイン・スピリッツを銅製のバスケットに収めたボタニカルに通過させることで、
ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させます。

これがボンベイ独自の「ヴェーパー・インフュージョン製法」です。

さらに、このバスケットに収められるボタニカルは実に10種類にも及びます。

世界各地より厳選された10種類のボタニカルのハーモニーは、ピュアなグレイン・スピリッツを香りという魔法で見事に彩ります。