




北海道・根室を代表する希少な海の幸「花咲がに」を、手間なく使えるむき身パックにしました。
身入りの良い花咲がにを浜ゆでし、旨みを閉じ込めた状態で丁寧に殻をむき、使いやすくパック詰め。
そのままでも、サラダやかに丼、パスタ、酢の物などにもすぐに使えます。
幻のかにとも呼ばれるはなさきがにを、ご家庭で手軽にお楽しみいただける商品です。
〇 花咲がにむき身の使い方・楽しみ方
(1) そのまま贅沢に
・【かに酢】…シンプルにポン酢やかに酢で。かに本来の甘みと塩味が際立ちます。
・【お刺身風】…自然解凍し、わさび醤油や柚子胡椒で上品に。
※解凍は冷蔵庫内でゆっくり(3〜6時間)がおすすめ。
(2) ご飯と合わせて
・【かに丼】…温かいごはんにのせるだけ。刻み海苔と大葉、すだちを添えれば料亭のような一杯に。
・【ちらし寿司・巻き寿司】…酢飯との相性も抜群。かにの赤が映えて、彩りも美しく。
(3) おかずやおつまみに
・【かに玉】…ほぐしたかにとネギを溶き卵に入れてふんわり焼き上げ、中華あんをかけて。
・【茶碗蒸し】…蒸し上がりの上にかにを盛るだけで、風味と見た目の豪華さが段違い。
・【かにグラタン】…ホワイトソースに加えると、コクと旨みが引き立ちます。
(4) サラダや前菜にも
・【かにサラダ】…マヨネーズ・酢・塩胡椒でさっと和えてレタスと一緒に。
・【冷製パスタ】…オリーブオイル+レモン+ディルと合わせて冷製かにパスタに。
■ 内容量 70g×2P
■ 原材料名 花咲がに(北海道根室産)
■ 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)
■ 加熱の有無 加熱済(ボイル済)
■ 使用方法 冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。加熱調理にも使用可。
■ ご注意
丁寧に殻を取り除いておりますが、性質上、ごくまれに殻や軟骨の一部が残る場合がございます。あらかじめご了承ください。