ローカルな伝統食の消費，認識，その変容 北陸・魚食の「見える化」事例から 林紀代美/著
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| 商品名 | ローカルな伝統食の消費，認識，その変容 北陸・魚食の「見える化」事例から 林紀代美/著 |
| ふりがな | ろ−かるなでんとうしよくのしようひにんしきそのへんようほくりくぎよしよくのみえるかじれいからかなざわだいがくにんげんしやかいけんきゆうそうしよ |
| 著者名 | 林紀代美/著 |
| 出版年月 | 202412 |
| 出版社 | 丸善出版 |
| 大きさ | 284P 21cm |