パン「こつ」の科学 パン作りの疑問に答える 吉野精一/著
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| 商品情報 | |
|---|---|
| 商品名 | パン「こつ」の科学 パン作りの疑問に答える 吉野精一/著 |
| ふりがな | ぱんこつのかがくぱんずくりのぎもんにこたえる |
| 著者名 | 吉野精一/著 |
| 出版年月 | 199307 |
| 出版社 | 柴田書店 |
| 大きさ | 222P 21cm |